Στοά Φιξ Πρότζεκτ Ταράτσα

Υπόγεια στοά στην Ομόνοια ή ταράτσα με θέα Ακρόπολη στο Σύνταγμα; Η Στοά Φιξ Πρότζεκτ Ταράτσα της Γωγώς Δελογιάννη είναι και τα δύο. Η σεφ που τα τελευταία δύο χρόνια «τρέχει» το γαστρο-καφενείο της κάτω από την Αιόλου ταΐζοντάς μας κεφτεδάκια, τραχανά και τσουχτές μακαρονάδες, αποφάσισε να πάρει φέτος το καλοκαίρι τα συμπράγκαλά της, τους συνεργάτες της και τις ιδέες της και να κάνει «διακοπές» στην ταράτσα του ξενοδοχείου Mosaikon στην οδό Κολοκοτρώνη. Εκεί, με θέα στην πόλη και στον ουρανό, προσφέρει ένα καινούργιο καλοκαιρινό μενού φαγητού αλλά και μια χούφτα προσεγμένα κοκτέιλ, επιμελημένα από την Πόπη Σεβαστού. Τι είναι καλοκαιρινό φαγητό για τη σεφ; Η μαγειρική της συνεχίζει να έχει αναφορές στην παράδοση αλλά που και που αξιοποιεί και στοιχεία από τις κουζίνες του κόσμου. Ακολουθώντας τον καιρό, το μενού γίνεται τώρα λίγο πιο fun, με περισσότερα απλά πιάτα εν είδει σνακ που μοιράζονται εύκολα. Έχει κεφτεδάκια ψητά, με γιαούρτι και χειροποίητη πίτα, έχει αλμυρούς λουκουμάδες με τσαλαφούτι, τσάτνεϊ ντομάτας και ελληνική πορκέτα κομμένη σε λεπτές λωρίδες, αλλά και τραγανό τηγανητό κοτόπουλο με σπιτικές πίκλες αγγουριού ή πικάντικες γαρίδες με λαχανικά, τσίλι και λάιμ. Η ταράτσα χωρίζεται νοητά σε δύο μέρη, την κυρίως «σάλα» και έναν μικρό πάγκο με τέσσερις προνομιούχες θέσεις που βλέπουν Ακρόπολη. Με το δροσερό αεράκι να φυσάει θα δοκιμάσετε χόρτα τσιγαριαστά με ντοματίνια, χειροποίητο τυρί και χαρουποπαξίμαδο, μια δροσερή σαλάτα με ρόκα, φράουλες, τηνιακό τυράκι και φουντούκια, καλοτηγανισμένες πατάτες ριγανάτες και φάβα που έρχεται με καψαλισμένο σκουμπρί και λίγο τριμμένο αυγοτάραχο. Από τα πιο φρέσκα πιάτα του νέου καταλόγου, η λεμονάτη μακαρονάδα: μπουκατίνι με μια λεπτή σάλτσα από αντζούγιες, ντομάτα, χυμό λεμονιού και μαϊντανό που έρχονται πασπαλισμένα με τραγανά, καβουρδισμένα αμύγδαλα. Κάντε την κράτηση σας εύκολα και γρήγορα και επωφεληθείτε προνόμια και εκπτώσεις!