Ρακάδικο - Καταφύγιο (Το) (Δάφνη)

Η Κρητική κουζίνα είναι γνωστή για την ποιότητά της και τις εξαιρετικές της γεύσεις, η Ανωγειανή κουζίνα όμως είναι κάτι το ιδιαίτερο. Το Ρακάδικο το Καταφύγιο στη Δάφνη μεταφέρει τα Ανώγεια στο πιάτο σας με υπέροχες παραδοσιακές συνταγές. Η οικογένεια Πασπαράκη φροντίζει από το 1999 μέχρι και σήμερα να αποδίδει πιστά τις συνταγές της Κρήτης και γι'αυτό το μαγαζί έγινε γρήγορα πολύ γνωστό για την ποιοτική εξυπηρέτησή του από όλες τις απόψεις. Το χειμώνα ο χώρος, ζεστός και φιλικός, γεμάτος κρητικές πινελιές ενώ το καλοκαίρι βρίσκει καταφύγιο και δροσιά κάτω από τα πλατάνια στην απέναντι πλατεία. Η διακόσμηση είναι καθαρά παραδοσιακή με πέτρα και ξύλο και οι τοίχοι είναι διακοσμημένοι με κειμήλια και αντικείμενα αντιπροσωπευτικά της κρητικής παράδοσης όπως μία γνήσια κρητική λύρα, από κέδρο κομμένο από τον Ψηλορείτη, αλλά και διάφορα αντικείμενα που παραπέμπουν στην κρητική αγροτική παράδοση όπως η βέργα του βοσκού και τη βούργια του. Το καταφύγιο όμως έγινε γνω στό κυρίως για την εξαιρετική κουζίνα του στην οποία υπάρχουν όλα τα γνωστά πιάτα της Κρητικής κουζίνας. Ξεκινώντας μπορείτε να δοκιμάσετε μαραθόπιτα, σαρίκια, Σφακιανή πίτα, ντάκο και μελιτζάνα σε πήλινο με σάλτσα ντομάτα και τρία τυριά. Τα κρεατικά όμως είναι εξαιρετικά, δοκιμάστε οφτό Ανωγειανό (ψητό κατσίκι όπως γίνεται στην Κρήτη), τσιγαριαστό (μαγειρευτό αρνί), το γνωστό απάκι, και το σίγκλινο (τηγανιτό χοιρινό παστό, με φρέσκια ντομάτα, πιπεριά, τυρομάλαμα, χωρίς λάδι). Κάθε Παρασκευή και Σάββατο υπάρχει το παραδοσιακό γαμοπίλαφο που μπορείτε να το συνοδεύσετε και με το αντίστοιχο κρέας (Αίγα βραστή). Στο τέλος το μαγαζί προσφέρει κορμό σοκολάτας με παγωτό αν και υπάρχουν και άλλα γλυκά εκτός προσφοράς αλλά πάντα οικονομικά που μπορείτε να επιλέξετε.