Οι Νοστιμιές Της Μαίρης

Στις Νοστιμιές της Μαίρης στην Κυψέλη στην φημισμένη πλατεία Αγίου Γεωργίου, θα βρεις καθημερινά νόστιμο, σπιτικό φαγητό. Δεκάδες ταψιά είναι παραταγμένα στη γυάλινη προθήκη, γεμάτα με κάθε λογής φαγητά: λαχανοντολμάδες και γίγαντες στον φούρνο, παστίτσιο με αρκετή μπεσαμέλ, παπουτσάκια και ξεροψημένο ρολό κοτόπουλο.  Από το 1994 όταν η κυρία Μαίρη άνοιξε την κουζίνα της σε όλους εμάς, έχει χορτάσει κόσμο και κοσμάκη. Την κυρία Μαίρη, την ξέρουν όλοι με το μικρό της, ίσως γιατί έτσι χαμογελαστή και ανοιχτόκαρδη που είναι, εύκολα πιάνεις φιλίες μαζί της, ανταλλάσσεις κι ένα λόγο παραπάνω από τα τυπικά. Όλη αυτή η φροντίδα της, όμως, είναι που τελικά βγαίνει και στο φαγητό της. Σπιτικό, μαγειρεμένο με αγάπη φαγάκι, από εκείνο που σε γεμίζει θαλπωρή και σου θυμίζει τη δική σου μαμά. Η κυρία Μαίρη μαζί με τον άντρα της μαγειρεύουν καθημερινά όσα προσφέρουν, ενώ στην οικογενειακή τους επιχείρηση δουλεύουν και οι τρεις τους γιοι. Θα βρεις από γίγαντες και ρεβίθια στον φούρνο, μέχρι κανελόνια, τα (ονειρεμένα) μπιφτέκια που λέγαμε, φρέσκο ψαράκι (υπάρχει πάντα μπακαλιάρος) και πιάτα της ώρας- ανάμεσά τους και «το καλύτερο συκώτι της Αθήνας!». Εκεί που η Μαίρη δεν πιάνεται, όμως, είναι στις πίτες. Χειροποίητες, σχηματισμένες σε μπαστουνάκια, αφιερωμένες σε όσους αγαπούν το σπιτικό φύλλο! Σπανακοτυρόπιτες, τυρόπιτες, κιμαδόπιτες και χορτόπιτες να γλείφεις τα δάχτυλά σου!