Nolio Restaurant

Το Nolio Restaurant είναι μία νέα άφιξη που ήρθε πρόσφατα να σας ταξιδέψει στα γαστρονομικά δρομάκια της γείτονος με μεγάλη μαεστρία και μεράκι,σ’ένα αναζωογονητικά ανάλαφρο και χαλαρό περιβάλλον στις παρυφές της γνωστής Παναγή Τσαλδάρη.Το Nolio είναι παιδί του chef Αντρέα Μούτσα, ο οποίος ασχολείται χρόνια με την ιταλική κουζίνα και του Σωτήρη Σμυρλή,οι οποίοι μετά από μια μακροχρόνια πορεία στην εστίαση αποφάσισαν να μυήσουν το κοινό των Μελισσίων (κι όχι μόνο!) στην ακαταμάχητη απόλαυση της γαστρονομίας της γείτονος.Το Nolio Restaurant παντρεύει τον Βορρά με το Νότο,με προτάσεις όπως αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα που φτιάχνεται από ζυμάρι που ωριμάζει για 48 ώρες ενώ ο ξυλόφουρνος εγγυάται και την ιδανική της εκδοχή,ολόφρεσκα χειροποίητα ζυμαρικά, πληθωρικά risotti και απολαυστικές σαλάτες.Ξεχωρίζουν οι πεντανόστιμες Pappardelle Ragout, με σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι, ποικιλία μανιταριών, κρέμα pecorino και πάστα τρούφας, η πεντανόστιμη Bolognese, με υπέροχο τοματώδη κιμά, αλλά και τα Spaghetti alla chitarra Carbonara που φτιάχνονται παραδοσιακά,με καπνιστή πανσέτα,κρόκο αυγού και κρεμώδες pecorino.Οι λάτρεις του κρέατος στον κατάλογο θα ανακαλύψετε τα Guancia di manzo,δηλαδή μοσχαρίσια μάγουλα ψημένα σε κενό αέρος που συνοδεύονται από gnocchi με κρέμα παρμεζάνας και δεντρολίβανο (μια αποκάλυψη!), Tagliata Black Angus ή Polpette di tacchino,αφράτα μπιφτέκια γαλοπούλας με βρώμη στη σχάρα και ψητά λαχανικά,για όσους προσέχουν τη διατροφή τους.Για τον πιο γλυκό επίλογο δοκιμάστε δροσερή Tiramisu με κρέμα mascarpone, φρέσκο καφέ espresso και crumble καρυδιού αλλά και το Calzone.