Madame Fu Man Chu

Το Madame Fu Man Chu είναι ένα εξαιρετικό βιετναμέζικο street food restaurant στο Κέντρο της Αθήνας. Μαρινάρει το κρέας με λεμονόχορτο,  εκμεταλλεύεται τα θαλασσινά σε σούπες, προσφέρεται σε μπουκιές τις οποίες πρέπει να συναρμολογήσεις μόνος σου ζευγαρώνοντας δροσερά με τραγανά φύλλα, ίσως οι σάλτσες που συνοδεύουν τα πιάτα να θυμίζουν τη λογική άλλων ασιατικών κουζινών, όμως, αυτή του Βιετνάμ έχει ένα χαρακτηριστικό που φανερώνεται από την πρώτη δοκιμή. Αυτό που κάνει τη βιετναμέζικη κουζίνα να ξεχωρίζει είναι πως αν και πρόκειται για ένα κράμα γευστικών επιρροών -με τον μεσογειακό αέρα να εξέχει λόγω της ιστορίας και της γαλλικής Ινδοκίνας – είναι η γοητευτική ισορροπία της. Μπορεί λοιπόν ως κάτοικοι της Αθήνας να μην έχουμε εντρυφήσει στα φαγητά από τη χώρα της Νοτιοανατολικής Ασίας, έτσι κι αλλιώς δεν έχει διαδοθεί όπως άλλες κοντινές της που συναντάμε από τα στενά του κέντρου της πόλης μέχρι και σε κάθε προάστιο της εδώ και χρόνια. Όμως, μια νέα γευστική επιλογή έχει γίνει ήδη talk of the town αφού άναψε την κουζίνα της για να προσφέρει αυθεντικές παραδοσιακές συνταγές του Βιετνάμ, με λεπτομερή χειροποίητη δουλειά και υλικά απλά αλλά και με κάποια δυσεύρετα που συγκεντρώνουν πολλά ταξιδιωτικά μίλια για να φτάσουν στη γωνία που σχηματίζει ο πεζόδρομος της Σκουλενίου με το στενό της Πραξιτέλους. Κάντε την κράτηση σας εύκολα και γρήγορα και ζήστε μια μοναδική εμπειρία!