Lit Athens

Tο Lit Athens έχει αρχίσει να δίνει μια νέα πνοή στο ιστορικό κέντρο της πόλης. Βασική επιθυμία των δημιουργών του Lit, ήταν να φτιάξουν έναν χώρο που θα τους εκφράζει ως γηγενείς Αθηναίους. Tο μαγαζί είναι cozy, θυμίζει Αθήνα και όποιος το επισκεφτεί να έχει την επιθυμία να έρχεται από το πρωί έως το βράδυ. Να μπορεί να βάλει κάπου το laptop του, να αράξει, να δουλέψει, να πιει με την παρέα του καφέ στον ήλιο και να φάει πρωινό. Στη συνέχεια, να αρχίσουν οι μπύρες και τα κοκτέιλ υπό τους ήχους της downtempo και old school μουσικής. Το απολαυστικό μενού του φαγητού, έχει επιμεληθεί ο σεφ Μάνος Σαρρής. Όποιος βρεθεί στο Lit, θα μπορέσει να φάει από το πρωί μέχρι το βράδυ. Η φιλοσοφία του πρωινού και του late breakfast είναι βασισμένη στη νοσταλγία. Οι άνθρωποι του μαγαζιού ήθελαν το φαγητό να θυμίζει τη γιαγιά μας ή τη μαμά μας, οι οποίες είναι πάντα εκεί όταν θα θελήσουμε πρωινό. Ακόμη και το comfort στήσιμο των πιάτων συμβαδίζει με αυτή την ιδέα. Στο μενού του πρωινού υπάρχουν κυρίως πιάτα με βιολογικά αυγά, όπως ο λαχταριστός καγιανάς, μια ποικιλία με τυριά και κάποιες μαρμελάδες. Όπως σε κάθε κομμάτι του μενού, έτσι και στο breakfast, ο Μάνος έχει φροντίσει ώστε να υπάρχουν και vegetarian επιλογές – ακόμη και vegan, όπως το Porridge. Το ζεστό και αφράτο ψωμί που θα γευτούμε στο Lit (είτε προζυμένιο είτε με βρώμη), το ετοιμάζει το Kora, ενώ το κουλούρι Θεσσαλονίκης, είναι δικής τους παραγωγής. Highlights του κυρίως μενού, όπως μου αποκάλυψαν τα παιδιά, αποτελούν το μαρινάτο ψάρι ημέρας με κρέμα ταραμά, χαρούπι, ελιές και ξύδι Xerez, αλλά και τα παπουτσάκια με καπνιστή μπεσαμέλ. Τα μακαρόνια με τη μυζήθρα και το καμένο βούτυρο είναι χειροποίητα και έτοιμα να τα γευτείς, ενώ στα γεμιστά, αντί για το παραδοσιακό ρύζι, θα δοκιμάσουμε ένα περισσότερο sticky που παραπέμπει στο σούσι. Η ζεστή φιλοξενία, οι γεύσεις και η ιδιαίτερη έμφαση που δίνεται στην πρώτη ύλη και την ποιότητα, σε κάθε πτυχή του καταλόγου του Lit, έχουν ήδη κλέψει τις εντυπώσεις. Το καλοκαίρι στην πόλη, φαίνεται πως βρήκε τον προορισμό του. Τον πλούσιο κατάλογο των κρασιών, επιμελείται ο sommelier του Σκορπιού, Γιώργος Ζερβογιάννης. Τα κρασιά προέρχονται αποκλειστικά από ελληνικούς αμπελώνες από τη βόρειο και νότιο Ελλάδα, ενώ όλα τους μπορούν να συνδυαστούν ιδανικά με το φαγητό. Όσον αφορά τη μπύρα, στο Lit δεν θα βρούμε τις γνωστές επωνυμίες, αλλά ελληνικές ζυθοποιίες και μικροζυθοποιίες, όπως η Νήσος και η Βεργίνα. Κάντε την κράτηση σας εύκολα και γρήγορα στο Lit Athens και επωφεληθείτε προνόμια και εκπτώσεις!