Hanzo Japanese pub

Στη νέα japanese pub Hanzo που άνοιξε στο Κολωνάκι θα βρειτε το νέο σας στέκι, για να χαλαρώσετε πίνοντας ιαπωνικά spirits και απολαμβάνοντας yakitori και άλλα signature πιάτα. Πιστό στον ιαπωνικό μινιμαλισμό, σας περιμένει να διαβείτε το κατώφλι του για να νιώσετε τη θετική ενέργεια του χώρου, με το πράσινο να κυριαρχεί σε διαφορετικές αποχρώσεις (στην Ανατολή συμβολίζει μεταξύ άλλων και την καινούργια αρχή) και τα έργα στον τοίχο με αναπαραστάσεις από την ιαπωνική τέχνη. Το Hanzo παρουσιάζει ένα προσεγμένο και συμπυκνωμένο μενού που βασίζεται στις ποιοτικές πρώτες ύλες. Κάθε φαγητό παρουσιάζεται στο δικό του κεραμικό σκεύος, το οποίο είναι χειροποίητο και έχει καταφτάσει από την Ιαπωνία, κατόπιν ειδικής παραγγελίας. Το μενού σχεδιάστικε για να δίνει ένταση στις γεύσεις και να δημιουργεί τον ιδανικό cocktail and food συνδυασμό. Ιαπωνικά σουβλάκια με πάπια, αρνί, γαρίδα και κοτόπουλο, ζεστά πιάτα όπως ιαπωνική ομελέτα με κοτόπουλο και ρύζι, spicy edamame, dumplings, sando με χειροποίητο ψωμί και ράμεν συνθέτουν το μενού. Το Tsukune με κιμά κοτόπουλου και πικάντικη σάλτσα, ο λουκουμάς γεμιστός με χταπόδι, οι φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα tobanjan, το σάντουιτς με χειροποίητο ψωμί βουτύρου, μοσχάρι black angus παναρισμένο με panko, μαρμελάδα λάχανο και σάλτσα μελιού και ο τηγανητός μαύρος χοίρος με σάλτσα tonkatsu είναι μερικές από τις επιλογές που αξίζει να έρθουν στο τραπέζι σας και που θα σας ωθήσουν να παραγγείλετε το επόμενο κοκτέιλ χωρίς δεύτερη σκέψη. Όλες οι παρασκευές γίνονται εντός της κουζίνας, από το ξεκοκάλισμα του κοτόπουλου μέχρι τις σάλτσες, χωρίς εκπτώσεις στην ποιότητα. Πίσω από την μπάρα βρίσκεται ο mixologist Περικλής Λιατόπουλος, ο οποίος έχει στήσει μία κάβα με ιαπωνικά spirits, σάκε και μία λίστα με κοκτέιλς που σιγά σιγά θα μεγαλώνει μέχρι να κλείσει στον αριθμό δεκατρία. Μην αναζητήσετε κλασικές επιλογές, αφού οι προτάσεις έχουν δημιουργηθεί αποκλειστικά για το Hanzo. Το Mou Hitotsu με ιαπωνικό τζιν, σιρόπι μήλου και υάκινθου και φρέσκο yuzu είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε.