Fifty Fish

Το Fifty Fish πρωτοάνοιξε τις πόρτες του πριν 3 και κάτι χρόνια στην ετερόκλητη «γειτονιά» της Αγίου Κωνσταντίνου για να προσφέρει θαλασσινά πιάτα σε παραδοσιακές και μοντέρνες εκδοχές που αναδεικνύουν την ολόφρεσκια πρώτη ύλη. Έχοντας καθιερωθεί σαν ένα από τα κορυφαία στέκια ψαροφαγίας στα βόρεια, το Fifty Fish φέτος κάνει μια σημαντική γαστρονομική «στροφή», διευρύνοντας το μενού του με πιο μοντέρνες συνταγές και επιλογές ωμοφαγίας (πάντα με πρωταγωνιστή τους γευστικούς θησαυρούς της θάλασσας), εμπνεόμενο από τις διεθνείς τάσεις, αλλά διατηρώντας ταυτόχρονα έναν άρρηκτο δεσμό με τις ελληνικές γαστρονομικές προτιμήσεις. Μια κίνηση που μόνο θετική μπορεί να χαρακτηριστεί, όταν μιλάμε για τους ειδικούς σε ό,τι έχει να κάνει με την δημιουργική θαλασσινή κουζίνα. Ως απόρροια των παραπάνω, στο Fifty Fish από εδώ και πέρα, δίπλα στα ιδανικά ψημένα, ολόφρεσκα ψάρια ημέρας, το γιουβέτσι γαρίδας (signature επιλογή πλέον), την εξαιρετική pasta Fifty Fish με χειροποίητα ζυμαρικά σε μελάνι σουπιάς , το φρέσκο χταποδάκι και καλαμάρι στην σχάρα και τα αχνιστά μύδια, μπορείς να μυηθείς σε νέες απολαύσεις, όπως αφράτο bao bun από τα βάθη της Ασίας με γαρίδα tempura, θαλασσινά burgers για όσους είναι fans της αμερικάνικης κουλτούρας, όπως αυτό με το χειροποίητο μπιφτέκι από φιλέτο φρέσκου σολομού σε μαύρο brioche, και last but not least…«πειραγμένα» sushi rolls (χαρακτηριστικό παράδειγμα το δροσερό Santorini uramaki με μαύρο ρύζι!) και nigiri , παράλληλα φυσικά με τις πιο trendy & classic επιλογές του είδους, για τους ορκισμένους λάτρεις της umami εμπειρίας. Ο νέος, ανανεωμένος του κατάλογος χωρίζεται συνεπώς σε 2 κατηγορίες – σε ελληνική και διεθνή κουζίνα, με new age carpaccio (λαβράκι & χταπόδι), λεπτοδουλεμένα tartare & ceviche σε μοναδικές παραλλαγές (τόνος, σολομός, γαρίδα, φαγκρί κ.α.), υπέροχα φιλεταρισμένα και ευπαρουσίαστα, διατηρώντας παράλληλα τους παραδοσιακούς μεζέδες όπως η ανεπανάληπτη χειροποίητη ταραμοσαλάτα ή το καπνιστό σκουμπρί, που το ανέδειξαν αρχικά. Ο χώρος του, με το bar ακριβώς μπροστά στην ανοικτή κουζίνα που σας επιτρέπει να «κλέψετε» τα μυστικά του chef, είναι μια σύγχρονη επιτομή του casual dining και της cozy ατμόσφαιρας που επιβάλλεται σε κάθε περίπτωση. Είτε πρόκειται για έξοδο με φίλους, το ζευγάρι σας ή την οικογένεια, είτε νωρίς το μεσημέρι τις καθημερινές για επίσημα business meals, αυτό που μπορούμε να πούμε είναι ότι η ψαροφαγία δεν ήταν ποτέ πιο απολαυστική… και πιο προσιτή.