Burrattino

Το Burattinno στη Μητροπόλεως φέρνει την ιταλική κουζίνα, και πιο συγκεκριμένα τις βενετσιάνικες συνήθειες στο κέντρο της Αθήνας, συνδυάζοντας το καθιερωμένο spritz των κατοίκων της ιταλικής πόλης με πληθώρα ιταλικών «μεζέδων» παρασκευασμένων με πρώτες ύλες που καταφτάνουν απευθείας από την Ιταλία. Μπρουσκέτες, αραντσίνι και πίτσα βάζουν σε πειρασμό, την ώρα που οι πληθωρικές μακαρονάδες -όπως η αυθεντική ιταλική καρμπονάρα- και τα λαχταριστά ριζότι, ικανοποιούν και τον πιο απαιτητικό γευσιγνώστη. H πολύχρωμη αυλή της αυθεντικής spritzeria Burrattino σε περιμένει λίγο πριν από τη Μητρόπολη για να σε μυήσει στις απολαυστικές βενετσιάνικες συνήθειες. Βενετσιάνικη και η φιλοσοφία του µμενού: από τα bàcari-πιατάκια µε συνοδευτικά που τρώγονται µε το χέρι, όπως επιλεγμένες ποικιλίες αλλαντικών του οίκου Villani και ιταλικά τυριά, αλλά και τα πεντανόστιμα cicchetti: carpaccio σολομού ή χταποδιού, µπρουσκέτες µε αλλαντικά ή ψαρικά, κροκέτες ριζότο µε παντζάρι, τρούφα ή σαφράν γνωστά ως suppli ή arancini µέχρι την αυθεντική Pinsa Romana σε 3 διαφορετικές γεύσεις. Μη φύγεις χωρίς να δοκιμάσεις τα Amatriciana eggs, µε spicy σάλτσα ντομάτας και καπνιστή πανσέτα, και τα Truffle Scrambled eggs, αρωματισμένα µε µμαύρη τρούφα πάνω σε προζυμένιο ψωμί. Το Aperol Spritz είναι αγαπημένο cocktail, λίγοι όμως ξέρουν πως το αυθεντικό Spritz γεννήθηκε στη Βενετία το 18ο αιώνα, όταν οι Aυστριακοί στρατιώτες που κατέφθαναν στην πόλη νέρωναν το κρασί τους για να γίνει πιο ελαφρύ! Στην αυλή του Burrattino –που σημαίνει βενετσιάνικη µμαριονέτα– θα πιεις το αυθεντικό Spritz veneziano, καθώς και 10 ακόμα µμοναδικά Spritz µε άρωμα Μεσογείου. Στην κάβα επίσης θα βρεις εκλεκτά ιταλικά κρασιά, επιλεγμένες ετικέτες από την Ελλάδα και τα µμοναδικά ροζέ της Προβηγκίας. Κάντε την κράτηση σας εύκολα και γρήγορα και ζήστε μια μοναδική εμπειρία!